Технология растительных масел
Технология переработки масличных культур и производство растительных масел
Средняя оценка курса: Нет оценок
Поступить на курс
О курсе
Курс представляет информацию о масличных культурах, технологии их переработки и получение растительных масел
Программа курса
Урок 1 Характеристика и виды основного масличного сырья используемого для получения масел.
Растительные масла – история, производство и рынок
3 Урок Характеристика растительных масел и жиров.
4 Технологические процессы переработки масличных культур
5 Технологические процессы очистки масла.
6 Подсолнечное масло.
7 Соевое масло.
8 - Рапсовое масло
9 Льняное масло
10 -Сафлоровое масло
Преподаватель
Сатаева Жулдыз Исаковна
PhD
Технология пищевых и перерабатывающих производств
+77773132050
